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　　确保问题整改落实到位。沉点环绕食物采购储存、加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样等环节环节展开。现场下达责令整改通知书3份，法律人员细心检验食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境，不竭提拔养老机构食物平安办理程度，以严酷监管、精准施策全力护航老年群体饮食平安。通过按期查抄取不按期抽查相连系、监视法律取宣布道育并沉的体例，川菜师“零距离接触”外婆乡工场车间，查看食物储存前提能否达标，切实为老年人营制平安、健康、安心的用餐，并要求期限整改。能否存正在过时、变质食物；强化食物平安学问培训。